的BDOC测定方法中,微生物完全降解这部分有机物将需要28天左右的时间;AOC是生物可降解有机物中可转化成细胞体的这部分有机物,它是通过一个转化因子或校正因子以碳浓度来表示的。由此可以看出:AOC是有机物中最易被细菌吸收,直接同化成细菌体的部分,是BDOC的一部分;BDOC是水中细菌和其他微生物新陈代谢的物质和能量的来源,包括其同化作用和异化作用的消耗。它们的含量越低,细菌越不易生长繁殖。又因为AOC与管网水中异养菌生长潜力有较好的相关性,目前大部分研究者将AOC作为评价管网水中细菌生长潜力的首要指标。BDOC一般用以预测和衡量水处理单元(特别是生物处理单元)对有机物的去除效率,预测出厂水需氯量和消毒副产物产生量。但也有研究者发现BDOC与管网中细菌生长量有较好的相关图。有人试图建立AOC, BDOC和DOC之间的定量关系,结果发现随原水水质或季节的不同BDOC/DOC或AOC/DOC值均变化较大,没有规律。Paode和Ainv等人的研究表明:美国Colorado River水和Harwood,s Mill Reservoir水等6大水源中BDOC为:0.1 ~0.9mg/L,平均为0.44mg/L。BDOC占DOC的比例为2.2 ~19%,平均为10%; AOC为22~407ug/L,平均为156ug/L,AOC占BDOC比例平均为35%左右。Pierre Sevais等人研究表明BDOC: DOC值随水质不同在11~59%之间「}`'} , Van Der Kooij研究表明AOC: DOC在0.03 }27%之间。刘文君等研究表明,不同水源水、出厂水、和管网水中AOC和BDOC的比值变化较大,但从平均值看,AOC浓度约为BDOC的1/3左右,说明AOC是BDOC的一部分,证明采用BDOC作为异养菌在管网中的生长潜力也是可以的。
3 )AOC和BDOC与饮用水水质生物稳定性的关系
AOC表示的是饮用水中能直接被细菌利用、同化成细菌体的那部分有机物,与管网中细菌生长有着较好的相关性,因此AOC方法一经提出后建立AOC与细菌生长即生物稳定性之间的关系就成为给水界众多研究者研究的热点。
Van Der Kooij在调查了20个水厂后认为当AOC<10ug乙酸碳/L时异养菌几乎不能生长,饮用水生物稳定性很好。Lechevallie:发现:当AOC<50ug乙酸碳/L时大肠杆菌不能生长。其后他提出AOC浓度应限制在50ug乙酸碳/L以保证水质生物稳定。 Gagon等综述了几种描述管网中细菌生长和AOC利用的计算机模型,认为AOC达到50ug乙酸碳/L后在管网中趋于稳定。Lechevallier对北美31个水厂的调查表明:当AOC浓度低于100ug乙酸碳/L时,给水管网中大肠杆菌数大为减少。因此目前国际上一般认为:在不加氯时,AOC<10ug乙酸碳/L的饮用水为生物稳定水;在加氯时,AOC在50~100ug乙酸碳/L的饮用水为生物稳定的饮用水。
Kaplan等人对美国的79个水厂研究表明,95%的地表水源水厂和50%的地下水源水厂的饮用水达不到AOC<50 u g乙酸碳/L的标准,而所有的水厂出厂水均达不到AOC<10 ug乙酸碳/L的标准。Van Der Kooij比较了三个实际给水系统发现AOC在管网中是逐渐下降的,AOC下降最多时细菌计数也最多。国内的研究者对AOC在管网中变化的研究也得到了类似的结果, AOC在管网中受余氯和微生物活性的影响,其含量一般随管网延伸而先增加后减少,水源水质较好的水厂出厂水和管网水中AOC含量相对较低,反之则高。
可生物降解溶解性有机碳(BDOC)作为评价水质生物稳定性的指标也受到了研究者的关注。Joret研究认为BDOC<0.1 mg/L时大肠杆菌不能在水中生长。 Dukan等通过动态模型计算出管网中BDOC低于0.2~0.25mg/L时能达到水质生物稳定。Bios等研究了位于法国Nancy的两个中试管网中细菌、BDOC和氯等因素的相互影响后认为BDOC与细菌生长密切相关。
越来越多的研究与试验证明,AOC和BDOC作为衡量饮用水中可生物降解有机物含量的指标与饮用水管网中细菌生长有着密切的关系;同时它们也受到管网中余氯、细菌活动、季节温度、水力条件等诸多因素的影响,情况十分复杂,且不同地区、不同管网间差异较大。目前,对AOC和BDOC与细菌生长关系的研究还处于探索阶段,明确的计量关系与动力学模型也没有形成,还需要对管网内物理化学和生物化学反应进行更为深入的研究,为AOC和BDOC与生物稳定性关系的研究提供更为充分的理论依据。
4)管网水细菌再生长限制因子间的比较
1磷对细菌再生长的限制作用
管网水贫营养环境中,微生物生命活动所需的各种营养均处于很低水平,细菌生长属基质限制型;而微生物生长对各种营养成分的需求有一定比例关系,一般认为C(BOD5):N

为100:10:1研究者们基于有机物(即碳元素)为管网中细菌生长最主要的限制因素这一假设,开始了细菌再生长的研究,并以AOC作为生物稳定性的评价指标。1996年,Miettinen等在《Nattire》杂志发文指出,当管网水中有机物含量相对较高时,磷会取代有机物成为细菌再生长的限制因子。近年来,各国学者都广泛开展了磷与饮用水生物稳定性的相关研究,并发现相当部分的管网水中磷含量极低,已成为细菌再生长的限制因子。
有文献表明,管网水中细菌生长所需的C

为100: (1.7~2)。虽然细菌对有机碳的需求大大的高于磷元素,但应看到水源水中的磷含量本身就处于较低水平;并且磷元素一般是与大分子有机物结合或以胶体状态存在,常规制水工艺对磷的去除非常有效,去除率可达90%以上,而对可生物降解有机碳的去除效果却并不显著,这样就可能形成出厂水中磷源相对缺乏的状况,使磷成为管网水中细菌再生长和其生物稳定性的限制因子。
国外学者认为,水中溶解性正磷酸盐磷(SRP)的浓度低于10ug/L时,水中微生物的生长可能会受到磷的限制,,国内学者针对管网水生物稳定性各限制因子的研究表明,在被研究的大部分的管网水中磷元素较可生物降解有机碳对细菌再生长,表现出了更为明显的限制作用。仿照AOC的生物测定方法,Lelttola等提出了一种用来测定水中所含磷元素中可被微生物吸收利用的那部分磷的分析方法一微生物可利用磷( MAP ) ,他们对芬兰21个水厂的饮用水生物稳定性表明,大部分的出厂水AOC与细菌再生长相关性较差,而MAP与细菌再生长有着较好的相关性。
磷作为细菌再生长限制因子的发现,改变了可生物降解有机碳是管网水细菌再生长唯一营养限制因子的传统观念,使饮用水生物稳定性的研究更加的深入和全面。
2 AOC与磷对细菌再生长的限制因子作用的比较
AOC与磷已被认为是饮用水中细菌再生长主要的两个限制因子,它们含量间的比例关系将决定着水样中细菌再生长最主要的营养限制因子;有机碳含量相对较少,水样为碳限制型;磷含量相对较少,水样则为磷限制型。但在某种限制型的水样中,并不表示另一种限制因子对细菌的再生长不起作用;往往在一种水样中有机碳和磷同时具有着限制因子的作用。因此,割裂两种限制因子的联系,片面的看待它们在管网水细菌再生长所起的作用都是不正确和不科学的。
但从饮用水安全性角度考虑,水中存在的有机物质会使饮用水的化学物风险和微生物风险增加,控制饮用水中AOC含量因而具有着更为重要的意义,应成为生物稳定性研究的重点和首要指标:(1)细菌生长对有机碳的需求远远的大于对其他营养物质的需求,有机碳是决定细菌生长发育状况的最重要的影响因素;(2)可反映制水工艺过程和管网中有机物的去除和转化;(3 )AOC含量与消毒副产物的含量成正相关性,AOC的去除可使饮用水安全性大大提高;(4)可对现有AOC测定方法进行完善和调整,通过控制培养液中的磷含量,AOC值可分别反映饮用水中总的可同化有机碳和可被细菌实际同化有机碳含量,以全面衡量饮用水的生物稳定性状况。
常规工艺出厂水中AOC含量很难达到生物稳定水的标准,通过在制水工艺中引入生物处理,消减可生物降解有机碳含量是生物稳定水制备的重要手段。而常规工艺出厂水细菌再生长往往表现为磷限制型,水中磷含量已极低,如果后接生物处理工艺,微生物的生长势必受到影响,导致处理效果较差;因此生物处理单元在净水各工艺流程中的位置以及其进水中的碳磷比,都是优质(生物稳定)饮用水制备中需要深入分析和研究的课题。若在磷限制型的水样中添加适量的磷,使其碳磷配比更适合微生物生长需求,再进行生物处理,将有助于改善有机碳去除效果、提高出水水质生物稳定性,这应是净水工艺中生物处理技术的有益创新。
3评价细菌再生长潜力的直接计数方法
针对管网水细菌再生长潜力(生物稳定性)评价指标AOC在测定中存在的一些缺陷,日本学者提出了一种以测试水样土著细菌为接种物,以总细菌数来衡量细菌再生长状况的测定方法一细菌生长潜力(BRP),该方法采用制水工艺中沉淀池或滤池出水中细菌为接种菌种、待测水样中含有的营养物质为细菌生长所需营养基质,恒温培养细菌生长稳定期后,对水样进行细菌计数,所得结果即为该水样的BRP值,以CFU/mL计。BRP值的大小可直接反映了水样中支持细菌再生长能力的高低。
BRP与AOC相比具有以下优势:1)接种菌种为同源土著菌种,在水样中生长具有更好的适应能力;2)接种菌种为混合菌种,对营养基质的利用更为充分;3)方法简单,常规条件便可完成。BRP方法的提出丰富了饮用水生物稳定性的研究方法,特别为实验条件有限的自来水厂和普通实验室进行细菌再生长研究提供了有效的手段。而BRP方法中水样同源土著菌种的采用,也使得其对细菌再生长潜力的反应更为准确。
但BRP法也存在一些缺陷:由于不同水源、或不同时期水样测定时采用了不同的接种细菌,使得不同批次间水样的BRP值的可比吐不好,无法在空间和时间意义上实现对生物稳定性研究的连续性;还没有像AOC一样,建立与生物稳定性间的关系。此外,BRP作为一种新兴的评价指标,其测定方法尚不够完善,各国学者对BRP测定的具体操作上存在着较大的差别,对接种液体积、培养时间、细菌计数方法等操作条件还需进行系统的研究与优化。
综上所述,AOC应成为评价细菌再生长潜力与饮用水生物稳定性的主要指标;磷元素成为细菌再生长限制因子的发现,改变了有机碳是细菌再生长唯一限制因子的传统观念,并为提高净水工艺对有机碳的去除效果提供了新的思路;BRP方法的提出则为饮用水生物稳定性的研究提供了一种常规分析的手段。
5、有机物在净水工艺中的去除机制与规律常规及其强化工艺
现有水厂常规净水工艺一般由混凝、沉淀(澄清)、过滤和加氯消毒四部分组成,形成于上世纪初,已有百年历史,目前仍被广泛采用。诸多研究均表明常规工艺对水中有机物有一定去除能力,但比较有限,DOC去除率一般小于30%;而对水中可生物降解有机物(BDOC与AOC)的去除不稳定、波动较大,受源水水质、水温影响大,有时还会出现出水AOC增加。这是因为常规工艺中混凝剂易与憎水性强的大分子有机物鳌合,发生电性中和与吸附架桥作用,使其脱稳凝聚、形成较大的絮体并从水相中分离得到有效的去除;而小分子有机物亲水性强,在水中接近于真溶液状态存在,不易于混凝剂结合或被絮体吸附,故去除效果不佳。总体上看,常规处理主要去除分子量>10.000Daltons的有机物,而AOC主要与分子量小于1000的有机物有关,因此常规工艺处理出水难以确保达到水质生物稳定性。此外,水源水中低腐殖质含量和低DOC浓度,都是常规工艺对有机物去除效果差的原因。
Volk等人的研究发现,低pH值下的强化混凝使DOC与BDOC的去除均得到了改善,DOC与BDOC含量的减少可使得消毒过程中副产物生成量减少;但对AOC的去除没有影响,这可能是因为AOC为小分子的非腐殖质物质组成。强化过滤是通过改换滤料或采用多层滤料,让滤料既能去除浊度、氨氮和亚硝态氮,又能降解有机物,其关键是选择滤料,并使滤料的微环境有利于生物膜生长。Milhier研究认为生物过滤对DOC的去除率为13%~41%,对BDOC, AOC的去除率达90%以上。因此强化过滤可提高对小分子有机物的去除效果。
强化混凝和强化过滤是在现有工艺基础上进行改造,不用增加构筑物,改造费用和运转费用增加很少,是改善净水处理效果的较为经济可行的方法,但也存在一定的局限性。
2生物(预)处理
从AOC和BDOC的定义来看,它们代表的是细菌易利用分解的有机物,无疑生物处理是去除可生物降解有机物有效的单元处理工艺。饮用水生物处理是指借助于微生物群体的新陈代谢活动,对水中的有机污染物以及氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐的有效去除。目前在饮用水处理中采用的生物反应器大多数为生物膜类型,生长在生物载体上的微生物多数是贫营养菌,如土壤杆菌、嗜水气单胞菌、黄杆菌、芽菌和纤毛菌等。这些贫营养微生物对可利用基质有较大的亲和力,且呼吸速率低,有较小的最大增值速度和Monod半速率常数,因此贫营养菌能使微量有机物降解至极低浓度,并且贫营养菌还可以通过二次基质的利用去除浓度极低的难降解有机物。生物氧化对有机物的去除机理包括

1)微生物对小分子有机物的直接降解;(2)微生物胞外酶对大分子有机物的分解作用;(3)生物吸附絮凝作用。此外,经生物处理后还能降低水中胶粒的Zeta电位,使胶粒更容易脱稳。
Kooij报道生物滤池出水可使AOC含量低于10ug乙酸碳/L。 Huck等报道运行70天煤砂双层生物滤池出水AOC能达到低于50ug乙酸碳/L的水平。Hu等对生物预处理后水中有机物特性的研究发现,生物预处理对烷烃类有机物有较好的去除效果,而对芳烃和揣基化合物处理效果较低,AOC的去除率为45%左右。 Zhang等对AOC在生物滤池去除的动力学模型研究发现,生物处理过程中AOC的去除主要受反应过程控制,而非受传递过程控制,空床接触时间是影响去除效果的关键参数,但空床接触时间超过一定数值后并不会带来过高的去除率,因为存在着一个最小基质浓度Smm,进水AOC浓度与去除的AOC量成线性关系。吴红伟等的研究表明生物陶粒预处理对BDOC的去除率为65%,对AOC的去除率为`45%左右。因此采用生物氧化(预)处理技术可有效地去除溶解性有机物,提高出厂水的生物稳定性,并可减少后续消毒剂的用量,因而已成为给水处理中倍受关注的工艺方法。
3臭氧氧化
众多研究证实,臭氧氧化虽会使水中DOC降低,但也将引起AOC和BDOC的增加。这是由于臭氧氧化具有极强的氧化能力,可将水中的一部分有机物彻底分解,同时也可将大分子有机物分解为小分子的、异养菌易于分解利用的中间有机产物,而造成AOC和BDOC值的升高。有研究发现经臭氧预氧化后,水中