摘 要：采用复合菌种对厨余废水进行预处理，考察了发酵时间、接种量、温度对处理效果的影响。前处理阶段废水COD去除率可达90%，并可得到25g/L的SCP；第二阶段研究采用UASB+SBR工艺对废水进行处理，考察了对COD、BOD、TSS、NH3-N联合处理，可以有效的降低排放废水的COD值，同时也有相当产量的菌体蛋白产生，为此类废水的资源化处理有着重要的指导意义。

关键词：复合菌种；厨余废水；预处理；UASB；SBR；菌体蛋白；资源化处理

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