啤酒大麦生产现状与前景的探讨
摘 要:随着我国啤酒消费量的大幅增长，啤酒工业快速发展，啤酒原料即啤酒大麦的需求量也越来越大，2001年全国啤酒大麦需求量达到220万t，其中60％依赖进口，占世界进VI贸易量的53％，价格每吨高达2 200～2 600元，进口大麦的数量和质量都难以保证，因此啤酒大麦国产化是必由之路。
关键词:啤酒大麦;生产现状与前景;探讨
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