5月15日中午，家住北京市石景山区的张利莉大妈像往常一样开始熬豆粥。豆子提前半个小时就泡着了，张大妈说：“这样粥熟得快，煮饭也是一个理儿，淘好的米浸上15分钟再煮，省时又好吃，能省不少煤气。”说话的工夫，她又把火调小了点，“平时烧饭火苗别超出锅底，一开锅就把火关小，有的人熬粥喜欢敞着盖用大火，其实小火煨着粥更好喝。”

　　张利莉在八角街道建钢南里居委会是节能明星，2006年被推荐参加“首都环保之星”的评选。最近，建钢南里居委会在小区开展一系列号召居民节能的活动，张大妈成了义务宣传员。小区里很多人家都用上了她的节能经验：大锅用大火，小锅用小火；明火炒菜，暗火烧水。“节能省电，张大妈法子多了去了。”居委会主任单莹又介绍了几招，留下方便面的包装袋，把肉切成小块儿装进袋子搁冰箱里，每次炒菜只需拿出一小袋来化冻，冻得快化得也快，能省不少电；煮饭时在电饭锅上搭块儿湿布，减少热量散发，省电省时；电饭锅一开锅就关电源，用余热接着把水煮干……

　　这些节能的好点子都是哪儿学来的？

　　张大妈笑着说：“自己琢磨出来的。”她爱看电视和报纸，学到了不少节能的好办法。

　　除了做饭省电省煤气，在照明上张大妈也留心。厨房和厕所用的都是15瓦的白炽灯，用她的话说，这是“按需分配”，这些地方看得清就行，房间里的灯就亮一些。楼道里的灯是声控的，张大妈发现白天一有动静灯也亮，就找电工把灯的敏感度调低了。

　　夏天到了，张大妈用空调也有节能小窍门：“我一般是先关门窗再开空凋，等屋里有了凉气就把空调关了。”“我儿子有时候用完电脑，人走了，那小红灯还亮着，我就赶紧给按了。平时不用电时关掉接线板的开关，一年到头能省20来度电。到了晚上，我就出门遛弯儿去，把看电视的习惯改成去石景山体育场锻炼身体。”

　　张大妈说：“我们一家三口一个月收入有近4000块钱，日子过得不错。可也得节俭过日子不是？”每年冬天，她都会把装满水的可乐瓶搁暖气片上，一晚上的工夫，第二天刷牙洗脸用的温水就有了。建钢南里是个老社区，用暖气片给水加热的法子，家家户户都用。

　　在北京的不少社区，节能已成为居民的自觉行动。在虎坊路社区、和平里社区，不少居民想出了节能的好办法，比如在白天用大可乐瓶灌满水搁窗台上，等水晒热了再用；有些居民住的平房没有装热水器，就用黑色胶皮袋子或者黑色的大塑料桶装水搁屋顶上，晒热后再兑点儿凉水洗澡；不少居民家里都用上了节能的灯具。

　　天桥街道虎坊路社区居委会主任赵长林说：“咱们这里60岁以上的老人有1300多位，他们节俭惯了，水、电、煤气……都用得特省。”这些老人不仅自己节约用水用电，还监督家人节能。

　　现在，北京市各社区都开展了节能降耗的宣传活动。建设节约型社会的目标与老百姓的日常生活就这样结合在一起。张大妈语重心长地说：“咱国家是富裕了，但再富裕也不能浪费，咱可不能当败家子儿！”