“热狗”成世博新名词
1904年，美国在圣路易斯举办世博会，以纪念美国从法国手里购买路易斯安那州100周年。
这届世博会除了展示了飞机、汽车、电话等高科技产品外，各参展国家和地区的文化也得到了较充分的展示。
在世博园区的一个角落，主办方为来自菲律宾伊哥洛特·加龙省的土著人专门搭建了一座“村落”。这个“村落”由一幢木板房与四五个茅草屋组成，圆锥形的茅草屋四周也是木板，屋顶全用稻草遮盖，屋内的一些家具、生产工具都是从遥远的菲律宾搬运过来的。
当时，伊哥洛特·加龙省土著还保持着原始的生活方式。在世博园区，他们晚上就住在这些“村落”里，白天为游客跳舞，向游客展示他们原始的生活状态。伊哥洛特·加龙省土著中，男人赤裸着上身，只在腰间围一条破布或兽皮；女人穿着衣裙，佩戴着特别的装饰。这种原始的生活方式，引起了美国人和各国游客的广泛关注。
伊哥洛特·加龙省土著文化展示完全是当时菲律宾的宗主国美国一手主导的。据记载，美西战争后，1898年12月，美国与西班牙签下《巴黎和约》，西班牙正式将菲律宾割让给美国。1901年，美国总统麦金莱任命首任菲律宾民政总督，开启菲律宾的“民政治理”阶段。
上海社科院的乔宾教授认为：“美国人把菲律宾土著文化搬来世博会，一方面是满足美国和西方游客的猎奇心理，另一方面也是向世人夸耀美国的征服成就。”
当时，最引起美国人关注的是伊哥洛特·加龙省人吃狗肉的习俗。很多参观者到世博园区来观看伊哥洛特·加龙省人杀狗、烹狗的场景。一时间，有关“狗”的话题在美国突然间热起来了，有人猎奇，有人同情，有人愤怒甚至抗议。
美国的报纸上也长篇累牍登满了人们关于狗的讨论。一家著名报纸的评论栏目竟发明了一个新词“Hot Dog”作为评论专题的名字，专门讨论这种现象。
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