尽管厨房污水水量和水质波动较大，但经处理后，CODcr、BOD5和SS的去除率分别为95%、98%和90%以上，出水分别达到CODcr≤50mg/L、BOD5≤10mg/L、SS≤10mg/L，且处理效果稳定。
4.2
曝气时间以及曝气强度对处理效果的影响
SBR法属于生物化学处理方法，因此曝气时间和曝气强度对处理效果影响较大。一方面水中应保持一定的溶解氧，另一方面曝气时间过长或曝气强度过大会导致污泥膨胀，并影响沉淀分离过程，使出水水质变差，同时会增加能耗、降低充氧效率，从而增加处理费用。经实验显示，曝气强度为1m3/h，曝气时间为5h左右能取得最佳的处理效果。
4.3
混合液浓度和污泥负荷对处理效果的影响
在实验条件下，混合液浓度MLSS和污泥负荷与处理效果之间并不存在明显的关系。
5
结语
如下问题还有待进一步研究：(1)预处理中是否需要投加混凝剂，深度处理中需要投加何种类型、数量的混凝剂才能达到处理效果最佳、经济成本最低；(2)SBR法生化处理厨房和生活污水最佳运行参数的确定，以及整个过程中污泥处理和臭味消除等二次污染问题。
6
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上海市科技发展基金资助项目，编号：012312079.
作者张道方，男，1963年7月生，1995年毕业于上海理工大学,工学博士，副研究员。