青岛黄海饭店节水工作汇报材料
一、黄海饭店概况
黄海饭店始建于1979年，1983年5月18日正式对外营业。饭店建筑面积3.5万平方米，主楼21层，拥有客房347间套，各式餐厅及包间21个，以及能够容纳1000人的大型多功能厅及会议室、洽谈室17个。
黄海饭店隶属于青岛市机关事务管理局，主要承担青岛市的政务接待任务，是自收自支事业单位，提供住宿、餐饮、旅游、汽车销售及维修、青岛市行政审批及公共资源交易大厅的物业管理等服务工作。饭店注册资金925万元， 2009年资产总额6909万元，员工542人，实现营业收入8302.7万元。设置部门有房务部、餐饮部、营销部、设备工程部、后勤供应部、财务部、质检部、审计部、总经办、汽贸、物业管理等。
黄海饭店是四星级旅游饭店、中国旅游饭店业协会会员、中国友谊旅游饭店集团成员、友好酒店营销联盟成员。饭店以星级管理和服务，在社会各界树立了“黄金品质、海洋情怀”的服务品牌形象，为青岛市的政务接待工作以及旅游事业的发展做出了积极地贡献。被授予青岛市循环经济试点单位、“全国‘金叶级’绿色旅游饭店”、“山东省旅游诚信示范单位”、“山东省优秀星级饭店”、“山东省节水型单位”、“青岛市节水型单位”、“青岛市城市节水工作先进单位”、“青岛市十佳星级饭店”、 “青岛市消防安全先进单位”、“青岛市接待境外宾客突出贡献单位”、“青岛市食品药品安全示范单位”等称号。
二、黄海饭店节水工作现状与回顾
黄海饭店的用水分为生活用水和消防用水，由市政自来水管网引进，设有总进水表一个。饭店客房主楼设有二次供水系统，水箱分别设在主楼12楼和21楼，4台水泵（2用2备）设在水泵房内，分别承担1区和2区的用水。日常用污水直接排到市政污水管网，水质达标排放，没有中水处理装置。
饭店根据“十一五”节能规划要求和自身经营发展规划，依据国家能源政策和有关法律、法规，在抓好一线服务、促进市场竞争、提高经济效益的指导思想下，将节能降耗与促进饭店发展、创造社会效益紧密地结合在一起，逐步确定了能源管理方针：节能降耗，质量为本，完善制度，加强监督。
在能源方针的基础上，饭店以2005年的基数为参考（2005年全年用水121514吨，万元营业收入耗水23吨/万元），拟定5年内在保证服务质量的同时，万元营业收入耗水每年下降8%的节水目标，经过5年多的运行，取得了良好的经济效益和社会效益，在同行业中达到了领先水平。
回顾近年来的节水工作，我们主要从“管理节能”、“技术节能”和“回收节能”三方面做了以下工作：
（一）管理节能
工程部作为职能部门，负责饭店的节水工作。承担饭店日常用水的计量、统计、分析报告以及考核指标的工作。
首先，强化用水管理基础工作，对以往主要用水情况在定量、定性分析的基础上，逐步完善了计量网络，建立起部门用水计量仪表台账，对取水总量以及重点用水部门实行日统计、月报表以及用水分析报告制度。通过每日的用水统计数据分析，发现问题、查找原因、及时改进用水中存在的不合理之处，不断完善管理。其次，完善节水管理制度，建立健全了用水、节水的规章制度，并加强制度的执行力度。质检部作为监督部门，每天巡查饭店各部位对各项节能制度的执行情况。做到有制度、有落实，奖罚分明。再次，多年以来坚持用水指标考核不松懈，并取得了有效的成绩。
（二）技术节能
饭店对用水设备使用状况及用水情况进行了充分地投资与效益综合分析论证，投资1.5万元对职工浴室进行了节能改造，安装了先进的智能水控系统，节省洗浴耗水量50%以上。在洗浴智能卡操作方面，成功地利用了饭店原有的非接触式就餐IC卡（飞利浦M1标准），实现了金额和数据的存取功能，从而节省了水控系统设备的投入成本。在对客房装修改造时，将卫生间配备了6L节水型坐便器；公共区域卫生间使用感应冲便器；客房卫生间改浴盆为淋浴；大大降低了水资源的消耗，实现节约用水。洗衣房的洗衣设备更新为节水型设备。
（三）回收节能
加强水资源的循环利用。对客房大楼10-15层60间房间的空调冷凝水以及6-20层乙楼梯间15个空调新风机的冷凝水进行了回收利用。建立了雨水收集系统和储留设施，夏季专供补充空调系统冷却水，其他季节用于洗衣房使用、餐厅地面清洗、垃圾箱清洗、庭院绿化、洗车场使用等。
客房以及会议中心随时收集客人会后剩余的矿泉水以及暖瓶剩余的水，用来浇花、洗抹布、拖把等。
回顾过去我们在节水方面取得的成果，是多年来持之以恒的严格管理以及全员节约意识。今后我们将围绕《节水型企业目标导则》继续深入和优化节水管理工作，优化用水结构，促进饭店经济效益的稳步提高，推动饭店的建设与发展，并为今后饭店的可持续发展打下坚实的基础，为我市的节水工作做出更大贡献。
四、黄海饭店节水管理制度
1、主管领导负责制：饭店成立节水管理领导小组，定期组织节水检查，在各用水部门之间形成一个自上而下的用水管理网络，科学分工科学管理。
2、明确的岗位责任制：在饭店节水管理领导小组的指导下，设备工程部负责总体的节水管理工作，各用水部门具体负责各自的用水管理工作，具体管理工作由各部门落实到人。
3、宣传教育制度：由各部门定期对所属员工进行节水意识的培训和教育，注重日常养成，从一点一滴做起。
4、巡回检查制度：各用水部门要设立专人对本部门的用水管路及用水设施进行巡回检查，发现问题要及时报修处理，并做好日常维修保养工作，杜绝跑冒滴漏，常流水现象。
5、用水计量管理制度：由设备工程部设立专人每天进行抄表登记工作，根据当天的住客率对取水量以及用水量进行定量分析，水表的管理效验工作由万能工负责。
6、定额管理制度：由设备工程部负责饭店及各部门的用水指标制订及考核工作（节奖超罚），由质检部对相关部门的执行情况进行日常监督，进行目标责任制考核。
7、节水规划：通过对节水设施进行技术改造及规范科学用水管理，计划用水消耗每年降低3%。
节水标准、措施和方案
1、加强领导，健全组织，完善制度。
2、提高管理人员的节水意识，节水水平和业务技术素质。
3、广泛发动全体员工，加大对节水型单位的宣传力度。
4、积极采取有效的节水措施，加大技术改造力度，普及新型节水设备。
5、积极进行水平衡测试，查找薄弱环节和节水潜力，制定出切实可行的技术、管理措施和规划。
6、实行用水计量定额管理，定期检查考核（节奖超罚），调动各方面的积极性。
7、加强循环水的回收利用。
8、加强对用水管路及用水设施的巡检、检修、保养力度，杜绝跑冒滴漏现象。
9、禁止直接用水管冲洗打扫卫生，应用湿布进行擦洗。
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北京市城镇供水协会